Basis groentebouillon (grootkeukenrecept)
Ingrediënten
Porties:
10
-
1 groteui grof gesneden
-
2wortelen grof gesneden
-
2 stengelsbleekselder grof gesneden
-
250 g wittechampignons grof gesneden
-
1 bolknoflook
-
1,5 lwater
-
2 blaadjeslaurier
-
4 takjes versetijm
Instructies
-
Breng alles aan de kook en zet het vuur op een laag pitje.
-
Laat de bouillon zonder deksel 1 uur trekken.
-
Zeef en bewaar.
Opmerkingen
- Bron: Dit is een recept van EVA uit Veggie voor Chefs.
