Dendermondse broodvlaai

Ingrediënten

Porties: 4
  • 200 g
    brood (in stukken)
  • 450 ml
    hazelnotenmelk
  • 200 g
    kokosbloesemsuiker
  • 2 el
    speculaaskruiden
  • 50 g
    speculaaskoekjes (in stukjes)
  • 2 el
    maïsmeel

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Vermeng het brood met de hazelnootmelk, de suiker, de speculaaskruiden, de koekjes en het maismeel. Mix alles.
  3. Giet het mengsel in een ingevette ovenschaal.
  4. Bak de broodpudding 30 minuten in de oven.

Opmerkingen

  • Bron: Dit is een gerecht van Miki Duerinck & Kristin Leybaert uit ‘Vandaag Vegan’. Manteau, 2018. ISBN: 9789022335536. Foto: Heikki Verdurme

Labels

Type gerecht: Nagerecht
Bereidingstijd: snel
Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
Doelgroep: Consumenten
Allergieën en diëten: sojavrij
Collecties: Brunch

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Turbospread

Twee houten kommen gevuld met rijst en een gele groentecurry met erwten en wortels, gegarneerd met partjes limoen en verse koriander, staan op een linnen servet. Ernaast staat een kommetje kruiden en extra limoen.

Milde mango Kikkererwten curry (grootkeukenrecept)

Couscoussalade met boerenkool

Broccolicurry