Dendermondse broodvlaai
Ingrediënten
Porties:
4
-
200 gbrood (in stukken)
-
450 mlhazelnotenmelk
-
200 gkokosbloesemsuiker
-
2 elspeculaaskruiden
-
50 gspeculaaskoekjes (in stukjes)
-
2 elmaïsmeel
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 180 °C.
-
Vermeng het brood met de hazelnootmelk, de suiker, de speculaaskruiden, de koekjes en het maismeel. Mix alles.
-
Giet het mengsel in een ingevette ovenschaal.
-
Bak de broodpudding 30 minuten in de oven.
Opmerkingen
- Bron: Dit is een gerecht van Miki Duerinck & Kristin Leybaert uit ‘Vandaag Vegan’. Manteau, 2018. ISBN: 9789022335536. Foto: Heikki Verdurme
