Pompoen met Vegan Filetstukjes en yoghurtsaus

Een schotel met geroosterde flespompoen, linzen en stukjes kip, overgoten met romige witte saus en gegarneerd met kruiden. Erbij een kommetje saus, een lepel en pompoenpitten.

Dit is het perfecte pompoenrecept als je houdt van de combinatie van pompoen, perfect gecombineerd met sappige Vegan Filetstukjes van Garden Gourmet. Lekker, smaakvol en klaar in 20 minuten. Probeer het eens, inclusief het recept voor de yoghurtsaus!

Dit is een recept van Garden Gourmet

Ingrediënten

Porties: 2

Vegan Filetstukjes
400 g

Pompoen
2 el

Olijfolie
125 g

Soja-yoghurt
teentjes

knoflook
Rozemarijn
Zout
Zwarte peper

Instructies

Verwarm de oven voor op 180ºC.
Snijd de pompoen in gelijke stukken.
Leg de pompoen op een bakplaat. Voeg een eetlepel olijfolie, zout en peper naar smaak toe en meng.
Bak de stukjes pompoen in 15 minuten, roer halverwege het koken. Bereid ondertussen ook de Garden Gourmet Vegan Filetstukjes volgens de bereidingswijze op de verpakking.
Meng ondertussen de sojayoghurt met de geraspte knoflook, de resterende eetlepel olie, een snufje zout en peper.
Serveer de gebakken pompoen met de gegrilde Vegan Filetstukjes erop. Breng op smaak met yoghurtsaus. Eet smakelijk!