Spring naar de inhoud
Romig tofu-cashewnotensmeersel
Ingrediënten
Porties:
4
-
350 zijdentofu
-
100 grcashewnoten fijngemalen in de blender
-
1 elwitte miso
-
1 elcitroensap
-
0,5 eledelgistvlokken
-
1 teentjeknoflook geplet
-
0,25 tlzout
-
6 ontpittezwarte olijven in stukjes
-
2 elbieslook fijngehakt
Instructies
-
Doe de tofu in een schone theedoek (of kaasdoek) en pers er het meeste vocht uit.
-
Doe alle ingrediënten (behalve de olijven en de bieslook) in een blender en mix tot een gladde massa.
-
Roer er de olijven en de bieslook door.
-
Doe het smeersel in een plastic bakje en laat minstens 4 uur in de koelkast opstijven.
Opmerkingen
- Bron: EVA vzw
