Snelle waterkerssoep
Ingrediënten
Porties:
4
-
1ui
-
1 elolijfolie
-
5 elrijstvlokken of andere fijne graanvlokken
-
0,75 lwater
-
1 bosjewaterkers
-
1 elgroentebouillon poeder
Instructies
-
Snipper de ui en fruit hem glazig in de olijfolie.
-
Voeg de rijstvlokken toe en roer even om.
-
Blus met het water.
-
Laat 10 minuten koken met het deksel op de pot.
-
Was ondertussen de waterkers en verwijder slechte blaadjes.
-
Voeg de waterkers toe en laat nog 3 minuten koken zonder deksel.
-
Voeg bouillon toe en mix de soep glad.
