Tempehcrumble
Ingrediënten
Porties:
4
-
400 gtempeh
-
2 tlgerookt paprikapoeder
-
2 tl gemalenkomijn
-
1 tl gemalenkorianderzaadjes
-
2 tloregano
-
1 tlknoflookpoeder
-
1 tluienpoeder
-
1/2 tl gerooktegerookt paprikapoeder
-
1 – 2 elolijfolie
-
2 tlahornsiroop
-
1 – 2 elsojasaus
Instructies
-
Verkruimel of rasp de tempeh boven een kom.
-
Voeg kruiden en smaakmakers toe. Of gebruik een kant-en-klare taco- of gyroskruidenmengeling.
-
Bak de tempeh knapperig in een pan en roer af en toe om aanbakken te voorkomen. Deze crumble is lekker als ‘gehakt’laag in een ovenschotel of als vulling voor wraps of taco’s. Je kunt ze ook als afwerking over een pastagerecht of over aardappelpuree strooien.
Opmerkingen
- Bron: Dit is een recept van Barbara Geeroms
- Fotografie: Taieb Gottiti, Foodlove
