Camembert vegan panggang

Name: Camembert vegan panggang
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 75 gram gajus; 200 ml airr; 1 sudu teh kepingan garam; 1 ulas bawang putih (besar); 1 sudu besar serpihan yis pemakanan; 1 sudu teh cuka epal; 2 sudu besar tepung ubi kayu; 1 tangkai rosemary; 2 ulas bawang putih; ½ sudu besar minyak zaitun; lada hitam yang baru dikisar

Resipi Camembert bakar vegan akan membuatkan jantung setiap pencinta keju berdegup kencang. Versi keju ketuhar vegan ini berfungsi tanpa produk haiwan dan menjadikan Camembert sangat berkrim.

Preparation Time: 15 minutes
Cooking Time: 20 minutes
Total Time: 35 minutes

Ingredients

Untuk camembert

75 gram

gajus
200 ml

airr
1 sudu teh

kepingan garam
1 ulas

bawang putih besar
1 sudu besar

serpihan yis pemakanan
1 sudu teh

cuka epal
2 sudu besar

tepung ubi kayu

Untuk memasak

1 tangkai

rosemary
2 ulas

bawang putih
½ sudu besar

minyak zaitun
lada hitam yang baru dikisar

Instructions

Cook ModePrevent your screen from going dark

Panaskan ketuhar hingga 180°C dan tutup bahagian dalam loyang kecil dengan kertas pembakar. Masukkan semua bahan camembert ke dalam jag pengisar dan gaul pada kelajuan tinggi sehingga adunan berair benar-benar licin.
Tuangkan adunan ke dalam kuali dan masak dengan api sederhana, kacau sentiasa. Apabila ia mula menebal, ia adalah perkara biasa bahawa ia akan kelihatan agak berketul pada mulanya! Teruskan kacau sehingga adunan menjadi pekat dan bertekstur melekit, seperti keju cair, tetapi masih cukup cair untuk dituangkan. Tambah lagi garam secukup rasa jika perlu.
Tuangkan campuran keju ke dalam hidangan kecil. Potong ulas bawang putih yang tinggal menjadi helai kecil dan tekan perlahan-lahan ke dalam permukaan keju. Teratas dengan minyak zaitun, lada hitam, dan beberapa tangkai rosemary.
Bakar keju dalam ketuhar selama kira-kira 20 minit, periksa selepas 15 minit. Ia akan mengembang sedikit semasa membakar dan dilakukan apabila ia mempunyai kulit luar berwarna keemasan terang dengan bahagian tengah yang hangat dan melekit. Terbaik dimakan serta-merta.

Notes

Sebarang sisa keju boleh disimpan di dalam peti sejuk dan dipanaskan semula di dalam ketuhar. Walau bagaimanapun, jika dipanaskan dua kali, konsistensi akan menjadi lebih pejal.

Jika anda mempunyai pengisar yang kuat, anda tidak perlu merendam gajus. Walau bagaimanapun, hasilnya akan menjadi sedikit kurang berkrim.

Campuran keju boleh disediakan terlebih dahulu, disimpan di dalam peti sejuk dan dibakar kemudian. Dalam kes ini, masa membakar meningkat sebanyak 5-10 minit, kerana campuran perlu memanaskan terlebih dahulu.

Resipi ini telah diberikan kepada ProVeg oleh kindstateofmind.com.