Nasi dengan sayur-sayuran dalam kicap

Name: Nasi dengan sayur-sayuran dalam kicap
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 cm sekeping halia; 150 gram beras perang; ½ ketul zucchini; 100 gram cendawan; 1 batang lobak merah; 1 ikat daun bawang; 1 biji bawang besar; ½ biji limau kasturi; 1 sudu besar minyak bunga matahari; 2 ulas bawang putih; 1 batang lada cili; 3 sudu besar kicap (atau tamari); 10 ml sirap agave; ¼ sudu teh kayu manis; 20 gram bijan; 50 gram kacang gajus

Nasi dengan sayur-sayuran dan kicap adalah hidangan nasi yang mudah dari Thailand. Ia bagus selepas seharian bekerja kerana ia mudah dibuat tetapi berkhasiat juga. Anda boleh menggunakan mana-mana sayur-sayuran yang anda suka – kami telah memilih lobak merah, daun bawang, bawang dan zucchini, tetapi anda juga boleh menambah brokoli, kembang kol atau cendawan. Jadi kreatif dan ikuti palet anda sendiri. Lobak merah mengandungi banyak vitamin, termasuk B, C, E dan K. Lobak merah kaya dengan serat, magnesium, natrium, kalium, fosforus, besi, kuprum dan zink.

Nasi perak dengan sayur-sayuran dalam kicap

Sos adalah kunci kepada resipi ini. Kami mencampurkan halia, cili, bawang putih, kayu manis, limau nipis dan bawang putih untuk menghasilkan rasa pedas. Hidangkan bersama nasi perak – nasi penuh dengan rasa pedas yang lembut. Ramai yang mengatakan beras perak lebih berkhasiat daripada beras putih kerana lemak mudah rosak dalam dedak dan kumannya, yang dikeluarkan dalam penyediaan nasi putih.

Mencari idea baru untuk nasi? Klik di sini untuk resipi untuk rendang.

Preparation Time: 15 minutes
Cooking Time: 15 minutes
Total Time: 30 minutes

Ingredients

Servings: 2

1 cm sekeping

halia
150 gram

beras perang
½ ketul

zucchini
100 gram

cendawan
1 batang

lobak merah
1 ikat

daun bawang
1 biji

bawang besar
½ biji

limau kasturi
1 sudu besar

minyak bunga matahari
2 ulas

bawang putih
1 batang

lada cili
3 sudu besar

kicap atau tamari
10 ml

sirap agave
¼ sudu teh

kayu manis
20 gram

bijan
50 gram

kacang gajus

Instructions

Masak nasi seperti yang ditunjukkan pada bungkusan.
Potong zucchini, cendawan, dan lobak merah menjadi kiub dan ketepikan. Parut halia dan potong cili kiub atau cincin.
Potong bawang menjadi kepingan kecil dan goreng selama kira-kira lima minit dengan minyak bunga matahari dalam kuali. Tekan bawang putih dan goreng selama dua minit.
Masukkan hirisan sayur, halia dan cili ke dalam kuali. Masukkan juga sos soya, sirap agave, kayu manis, dan biji bijan, dan goreng sayur-sayuran dengan api yang tinggi selama kira-kira lapan minit.
Akhir sekali, perahkan limau nipis di atas hidangan dan hidangkan sayur-sayuran bersama nasi, kacang gajus, dan baki limau nipis.