Skip to content
Cili Vegan Sin Carne
Hidangan Texas ini diinspirasikan daripada masakan Mexico. Hidangan ini bagus untuk dihidangkan dengan bungkus atau nasi. Hiasan pasli atau ketumbar juga boleh menambah variasi rasa. Menambah setin jagung dan/atau kacang juga boleh menjadikannya lebih kaya dan mengenyangkan. Hidangan ini juga bebas gluten, kacang dan soya.
- Cooking Time: 15 minutes
- Total Time: 15 minutes
Ingredients
-
1bawang besar cincang halus
-
1 ulasbawang putih potong dadu halus
-
2lada benggala merah potong dadu
-
2 sudu besarminyak masak
-
2 sudu besartomato puri
-
1 tinkacang merah besar
-
1 tinjagung manis
-
100 mlsayur bouillon
-
serbuk cili secukup rasa
-
garam & lada sulah secukup rasa
Instructions
-
Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang besar yang telah dihiris sehingga nampak tembus.
-
Masukkan bawang putih dan lada benggala yang dihiris halus dan biarkan masak selama beberapa minit.
-
Kemudian masukkan pes tomato dan serbuk cili dan biarkan ia masak selama 2 minit.
-
Bilas kacang dan jagung manis dan masukkan ke dalam kuali kaserol.
-
Masukkan bouillon sayur dan biarkan mendidih sehingga sayur empuk. Ini akan mengambil masa kira-kira lima belas minit.
-
Selesai! Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa dan hidangkan!
