Kari Bunga Kobis

Cincang bawang besar, leperkan dan potong dadu bawang putih (atau hanya gunakan penekan bawang putih), potong lobak merah dan potong kembang kol menjadi kuntum.

Masak nasi (ikut arahan pada pembungkusan) sehingga lembut.

Panaskan 1 sudu besar minyak dalam kuali dan perangkan bawang merah dan bawang putih selama kira-kira 4 minit.

Potong halia menjadi kepingan yang lebih kecil.

Toskan bawang besar, bawang putih, halia, ketumbar, kunyit, cengkih serbuk paprika, garam dan serbuk cili (atau tidak bergantung pada berapa rempah yang anda mahukan) dalam bekas yang sesuai dan gunakan pengisar pegang tangan untuk memurnikan adunan sehingga menjadi pes.

Panaskan baki sudu minyak dan tumis kari buatan sendiri selama kira-kira 3 minit.

Masukkan santan ke dalam kari, kecilkan api/api dan masukkan bunga kobis dan lobak merah. Biarkan mereka masak selama kira-kira 15 minit atau sehingga lembut.

Apabila ada 4 minit lagi, masukkan lentil dan kacang. Kacau semuanya dengan baik.

Selesai! Hidangkan bersama nasi.