Skip to content
Lada sumbat dengan tauhu perap pedas
Resipi untuk lada sumbat vegan ini bukan untuk mereka yang mempunyai selera sensitif – tetapi lebih-lebih lagi untuk mereka yang menikmati makanan pedas. Sebelum bahagian atas kembali pada lada, ia diisi dengan tauhu, jagung dan jalapeño yang diperap dengan lazat.
Ingredients
-
8lada benggala kecil
-
250 gramtauhu
-
2jagung manis
-
5 titisminyak cili
-
3 sudu besarminyak jagung
-
1bawang besar
-
50 grambuah zaitun kalamata dipecahkan
-
1kapur daripadanya kulitnya
Instructions
-
Potong bahagian atas lada dan keluarkan batang, tengah dan inti. Potong tauhu dalam kiub dan perap dengan minyak cili, bawang besar, jalapeño (dalam cincin halus), kulit limau nipis dan minyak jagung.
-
Sapukan biji jagung tongkol dan panaskan dalam minyak zaitun sehingga lembut. Keluarkan kulit limau dari bahan perapan dan kacau dalam biji jagung. Masukkan buah zaitun yang dihiris halus dan isikan lada benggala dengan adunan tadi.
-
Masukkan bahagian atas kembali ke lada, masukkan ke dalam hidangan ketuhar dan tuangkan dengan baki perapan. Biarkan masak selama 25 minit pada suhu 180 ℃.
-
Boleh dihidangkan dengan nasi.
