Skip to content
Mie Wok bersama Bak Choy
Walaupun anda boleh meletakkan hidangan kuali ini di atas meja dalam masa yang singkat, ia adalah bom rasa yang sebenar. Minyak bijan memberikan tauhu rasa Asia yang sebenar, sesuai untuk menumis! Terdapat pelbagai jenis mee yang dijual, banyak tanpa telur. Lihat di pasar raya tempatan anda.
- Preparation Time: 10 minutes
- Cooking Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
Ingredients
-
Mien Mie tanpa telur
-
1 ikatpak choi
-
1lada benggala merah
-
1bawang besar
-
4 sudu besarminyak bijan
-
180 gramtauhu goreng perasa (pedas)
-
50 mlkicap manis
-
4 sudu besar(vegan) rangup cili pecah (seroendeng)
-
½cili api (mana yang anda suka) pilihan alternatif
Instructions
Persediaan
-
Masak mee mien mengikut bungkusan sehingga lembut. Toskan dan bilas dan ketepikan.
-
Bersihkan dan potong pak choi menjadi jalur. Bersihkan dan potong dadu lada benggala. Kupas dan potong bawang dalam separuh cincin. Potong lada pilihan anda (atau jangan jika anda mahu hidangan ringan) menjadi kepingan kecil.
Memasak
-
Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis tauhu selama 2 minit. Masukkan lada benggala, pak choi dan cili api dan teruskan tumis selama 3 minit lagi.
-
Tuangkan kicap manis dan biarkan panas bersama sayuran selama 1 minit. Masukkan mee mien dan kacau sambil biarkan rasa meresap selama satu minit lagi.
-
Selesai! Bahagikan 4 mangkuk dan hiaskan dengan rangup cili pecah.
Notes
Tip: Jika anda tidak menemui jenis tauhu tertentu dalam senarai ramuan, cari sahaja apa-apa jenis tauhu goreng dan perasakan sendiri.
