Skip to content
Roti pisang kelapa
Apabila merujuk kepada roti pisang, kami sebenarnya – walaupun namanya tidak mendedahkannya – tidak bercakap tentang roti klasik tetapi kek yang lazat. Versi dengan kelapa ini sangat kabur dan peluang terbaik untuk menggunakan pisang anda yang terlalu masak.
Ingredients
-
4 batangPisang terlalu masak
-
125 gramMinyak Kelapa
-
125 gramSantan Berkrim
-
75 gramSirap bunga kelapa
-
75 gramGula
-
220 gramTepung
-
75 gramSerpihan parut kelapa
-
20 gramSerbuk penaik
-
100 gramBadam Dikisar
-
1 cubitGaram
-
secukupnyaKacang cincang, seperti yang dikehendaki
-
secukupnyaMarjerin atau: minyak, seperti yang dikehendaki, untuk melincirkan hidangan pembakar
Instructions
-
Panaskan ketuhar pada suhu 175°C atas dan bawah.
-
Bahagikan tiga batang pisang secara kasar. Selepas itu, puri dengan minyak kelapa.
-
Masukkan santan, sirap bunga kelapa dan gula dan kacau rata.
-
Sekarang masukkan tepung, serpihan parut kelapa, serbuk penaik, garam dan badam kisar ke dalam campuran minyak pisang dan kacau.
-
Griskan loyang dan isikan adunan.
-
Kupas pisang keempat, belah memanjang dan letakkan di atas doh. Hiaskan dengan kacang cincang seperti yang dikehendaki. Bakar selama 40 minit pada ketinggian suhu serdehana.
