牛油果酱意大利面

牛油果非常有营养，又很适合搭配酱料食用。我们在这到食谱中使用了全麦意面，但食用普通意面也行。

富含高卡路里又对身体好的牛油果是这道菜的基本食材。同时，工业化农业需用到许多资源来种植出的牛油果，所以建议在特别节日才享用牛油果。

几乎大家都喜欢吃意面，而这道食谱可以依个人口味做出调整。

你可以使用米浆或燕麦奶替代食谱中的杏仁或豆奶（建议使用无糖的奶）。你可以用营养酵母片替代芝士来装饰意面。含有维他命 B12 的酵母片会较健康。

你若对我们其他的食谱有兴趣，可以参考我们的意式马铃薯丸沙拉食谱。