烤南瓜巧克力糖霜甜甜圈

烤南瓜巧克力糖霜甜甜圈无论是万圣节或感恩节都很适合制作。这类甜甜圈独特又美味,一定会让你垂涎三尺!

  • Preparation Time: 20 minutes
  • Cooking Time: 25 minutes
  • Total Time: 45 minutes

Ingredients

Servings: 6

干性食材

  • 1 ¼ 杯
    多用途面粉
  • 2 茶匙
    泡打粉
  • 1 茶匙
    肉桂(磨碎)
  • ½ 茶匙
    肉豆蔻(磨碎)
  • ½ 茶匙
    海盐(磨细碎)
  • ⅛ 茶匙
    姜(磨碎)
  • ⅛ 茶匙
    丁香(磨碎)

湿性食材

  • ¼ 杯
    苹果酱
  • ⅓ 杯
    红糖(浅色)
  • 1 汤匙
    枫糖浆
  • 1 茶匙
    香草精
  • ½ 杯
    南瓜泥
  • ¼ 杯
    杏仁奶 或者植物性奶

制糖霜食材

  • 1 杯
    糖粉
  • 3 汤匙
    可可粉
  • 3 汤匙
    杏仁奶 或者植物性奶
  • 1 茶匙
    肉桂

Instructions

预备

  1. 预热烤箱(180 摄氏度)。

  2. 若烘烤甜甜圈的烤盘是沾底的,在烤盘上刷一层油。

甜甜圈面糊

  1. 所有的干性食材放入搅拌碗,搅拌均匀。

  2. 苹果酱倒入小碗,加入 1 茶匙泡打粉。用打蛋器搅拌混合物,至出泡沫。

  3. 加入红糖,搅拌均匀。

  4. 加入南瓜泥、香草精、奶和枫糖浆并搅拌均匀。

  5. 干性和湿性食材一起混合至变结实,但不难搅拌。若太过结实就再加杏仁奶。

  6. 混合物倒入烤盘,烘 20-25 分钟(或至牙签插入面团又被取出时,无沾面糊)。在铁架上静置 10 分钟后,再把甜甜圈取出烤盘待冷。

糖霜

  1. 糖粉、可可粉、肉桂粉和杏仁奶倒入中碗中,搅拌均匀至光滑并成奶油状(其质地应介于糖霜和糖衣之间)。若需要,可以加入更多的杏仁奶。

  2. 糖霜撒在甜甜圈上即可。

Tags

Type of dish: 糕点
Cooking time: 30-45 分钟
Cuisines: 西式
Difficulty: 第一级(简易)
Preparation method: 烘焙
Taste: 甜味
Number ingredients: 15-20 样食材
Campaigns: 素食挑战