蓝莓香草塔

预热烤箱（175 摄氏度）。

把所有塔底的食材装入碗里，用手混合均匀，并把面团冷藏。

人造黄油和一半的燕麦奶一起在锅中烧热。

剩余的燕麦奶与玉米粉、糖、柠檬皮屑、柠檬汁、香草、姜黄和盐搅拌均匀。把混合物倒入锅中，搅打均匀。

把混合物煮沸，并持续搅拌。煮 1-2 分钟后关火待冷。把酸奶拌入混合物。

在 29 厘米长的烤盘铺上烘培纸，并用手把面糊均匀在烤盘的底部和边缘摊开。面糊若粘手，可以多加米粉。

涂上奶油并加上蓝莓。在预热好的烤箱烘烤 35-45 分钟至塔的边缘呈现金黄色。

塔取出烤箱后待冷。

蓝莓汁与玉米粉煮沸并持续搅拌。把混合物倒在塔上。

待冷至少 1 小时，再刷上糖霜。