新鲜豌豆包菜汤
这道传统荷兰美食适合当前菜或主菜吃。
- Preparation Time: 10 minutes
- Cooking Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
Ingredients
Servings:
4
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2 棵大洋葱
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2 瓣蒜头
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2 汤匙食用油
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250 克包菜
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650 克豌豆 新鲜或冰冻
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2 块蔬菜高汤
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125 毫升大豆奶油
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莳萝 适量
Instructions
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洋葱和蒜头切丝。烧热油,炒洋葱和蒜头至洋葱熟透。
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包菜切小块,与 1 升水、高汤块和 3/4 的豌豆加入锅中。
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锅里的食材煮沸,再用手持搅拌机搅拌均匀。
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加入剩余的豌豆和奶油,搅拌均匀。加入莳萝调味,再煮沸几分钟。
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剩菜可以收隔天享用。
Notes
贴士: 汤若煮得更浓稠也可以当三明治酱料吃。
