新鲜豌豆包菜汤

这道传统荷兰美食适合当前菜或主菜吃。

  • Preparation Time: 10 minutes
  • Cooking Time: 20 minutes
  • Total Time: 30 minutes

Ingredients

Servings: 4
  • 2
    大洋葱
  • 2
    蒜头
  • 2 汤匙
    食用油
  • 250
    包菜
  • 650
    豌豆 新鲜或冰冻
  • 2
    蔬菜高汤
  • 125 毫升
    大豆奶油
  • 莳萝 适量

Instructions

  1. 洋葱和蒜头切丝。烧热油,炒洋葱和蒜头至洋葱熟透。

  2. 包菜切小块,与 1 升水、高汤块和 3/4 的豌豆加入锅中。

  3. 锅里的食材煮沸,再用手持搅拌机搅拌均匀。

  4. 加入剩余的豌豆和奶油,搅拌均匀。加入莳萝调味,再煮沸几分钟。

  5. 剩菜可以收隔天享用。

Notes

贴士: 汤若煮得更浓稠也可以当三明治酱料吃。

 

Tags

Courses: 主菜, 开胃菜, 汤类
Type of dish:
Cooking time: 30-60 分钟
Cuisines: 融合
Preparation method: 烹饪
Taste: 咸味
Number ingredients: 10-15 样食材
Campaigns: 素食挑战