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水果沙拉和椰米布丁
这道甜点带有水果沙拉的鲜味和椰米布丁的奶油味，十分美味。虽然制作过程需要一点时间，但绝对值得！米布丁可以冷食或热吃，无论是当早餐、点心还是甜点都很合适。你也可以选择使用其他的植物性奶或香料，例如用姜饼香料来代替肉桂，或者加入一些八角，带出完全不同的香气风味！你也可以用其他的水果干替代葡萄干，如蔓越莓干或红枣等。边做边尝试，调配出属于你的布丁版本吧！
Ingredients
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1/2 升椰米布丁
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1/2 棵蜜瓜
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2 棵橙
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2 棵奇异果
椰米布丁
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400 毫升椰浆 或者其他植物性奶
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100 毫升水
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120 克糙米饭 或者印度香米
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1 撮盐
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100 克葡萄干
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4 汤匙糖 或者龙舌兰浆
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1/2 茶匙香草精
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1 撮肉桂
Instructions
椰米布丁
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将椰浆和水倒入大锅煮沸。加入米炖煮 40 分钟至米几乎煮熟。不时搅拌。
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加入葡萄干、糖、香草精和肉桂。再次煮沸 5 分钟至葡萄干变软。
水果沙拉搭配椰米布丁
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蜜瓜去皮，切块。橙和奇异果去皮，切片。
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水果沙拉和椰米摆盘即可。
