炖菜洋蓟心藜麦

烧热油，炒洋葱 5 分钟。将蒜头压在洋葱上，再加入孜然和香菜。边搅拌，边让香料渗透进食材 1 分钟。加入红扁豆和月桂叶（稍后会取出），再倒入水。水煮沸，用这段时间把洋蓟心切成四块。

加入柠檬汁、番茄和洋蓟心，煮 15 分钟。

把藜麦（或者其他谷类）煮好。

15 分钟后，加入盐和胡椒粉调味。用欧芹装饰并取出月桂叶即可。