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臭豆参巴酱
这道酱辛辣而味道浓郁，结合了臭豆独特的味道和番茄、茄子及香菇干。调味由辣椒粉、日式酱油、竹盐和中式五香组成，口味精致又带有满足感。
- Total Time: 30 minutes
Ingredients
Servings:
2
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3 棵番茄（中） 切丁
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1 棵香菇干
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1 杯茄子
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½ 茶匙辣椒粉
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1 汤匙日式酱油
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1 克竹盐
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¼ 茶匙中式五香粉
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1 杯臭豆
Instructions
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番茄与香菇搅拌均匀，煮沸 5 分钟，把混合物煮稠质份量减半。
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除了臭豆，加入所有食材，炖煮 20 分钟。
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加入臭豆并继续煮多 5 分钟即可。
