南非牛奶挞

预热烤箱（180 摄氏度）。

将面粉过筛入大碗中。加入肉桂、肉豆蔻和盐。

加入米麦亚糖浆和融化的椰油，搅拌均匀。

食材都混合在一起后，用手指把混合物弄碎。

混合均匀后，装入已用椰油刷过的烤盘中。将混合物均匀地压实，沿着派盘底部和边缘按压，使其形成一个厚度均匀的外皮。

用竹签在挞皮插洞，再把烤盘放入烤箱。

烘烤 20 分钟（180 摄氏度）。挞皮变金黄色后，取出烤箱待冷。

在中锅里煮沸 350 毫升豆奶。关火后加入香草精和米麦亚糖浆，搅拌均匀。

在另一个小碗中，将葛粉和 240 毫升豆奶一起搅拌，至混合物顺滑且没有结块。

把小碗中的混合物加入锅里，开小火。搅拌至浓稠（需 3-5 分钟）。

混合物浓稠后，关火，待冷。

把混合物均匀地倒在挞皮上，并撒上肉桂。

挞冷却后放置冰箱至少 2 小时即可。