纯素香草冰棒

将香草荚内的香草籽刮出。将冰块、杏仁酱、椰枣和香草籽一起放入高速搅拌机中，搅拌至顺滑。将混合物倒入 6 个冰棒模具中（也可以使用较大的冰块模具）。建议使用勺子将混合物舀入模具中，再将模具在台面上敲打几次，去除气泡并使混填满模具。插入冰棒棍或手柄后，将模具放入冰箱冷冻一晚。

隔天将巧克力掰成小块，放入隔水加热的锅中时一边搅拌，将巧克力融化。将冰淇淋取出冰箱，小心从模具中取出。用大勺子将巧克力淋在冰淇淋上进行裹层。建议把冰淇淋拿在碗上方，避免巧克力滴落浪费！做好的冰棒可以立即享用或者放回冷冻室储存。