Specjalistka ds. prawa żywnościowego w FOOD LAW Centrum Prawa Żywnościowego i Produktowego
Alicja Michałowska – prawniczka, ekspertka prawa żywnościowego w Food Law | Centrum Prawa Żywnościowego i Produktowego z 5-letnim stażem. Obszarem jej specjalizacji jest przede wszystkim żywność prozdrowotna i innowacyjne składniki (novel food). Zapewnia przedsiębiorcom spożywczym kompleksowe doradztwo w zakresie składów, znakowania i spełnienia wymogów formalnych wprowadzania produktów na rynek. W codziennej pracy łączy szeroką wiedzę prawniczą, podstawowe informacje naukowo-techniczne i praktykę rynkową, starając się przekładać wymogi regulacyjne na język zrozumiały dla biznesu.
Tytuł wystąpienia
„Novel food, chronione nazwy i zakazy marketingowe – co wziąć pod uwagę przy wprowadzaniu innowacyjnej żywności na rynek?”
W ramach prezentacji omówimy:
- Czy niektóre nazwy środków spożywczych mają dodatkowe wymogi związane z miejscem albo sposobem ich produkcji?
- Czym jest novel food, jak określić status produktu i co robić, jeśli konieczna jest procedura autoryzacji?
- Jakie przepisy trzeba wziąć pod uwagę nazywając i znakując produkt?