Składniki odżywcze
Dieta roślinna może z powodzeniem dostarczyć składniki odżywcze potrzebne
dla zdrowia. Niezależnie od tego, czy jesteś wegetarianinem, weganinem czy mięsożercą, zdrowe ciało wymaga zrównoważonej i zróżnicowanej diety, która zawiera wszystkie niezbędne makro- i mikroelementy.
Białko
Nadal istnieje wiele uprzedzeń dotyczących wegańskiego i wegetariańskiego stylu życia. Znacie słynne pytanie: – A skąd bierzesz białko? ProVeg odpowiadając na nie pokazuje, że żywienie oparte na roślinach doskonale zaspokaja nasze zapotrzebowanie na ten składnik.
Żelazo
Osoby stosujące dietę roślinną mogą cieszyć się wieloma korzyściami zdrowotnymi. Niemniej, bez względu na to, jaką dietę wybierzesz, ważne jest dostarczenie organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Jednym z najczęściej występujących w społeczeństwie niedoborów pokarmowych jest niedobór żelaza. ProVeg wyjaśnia, w jaki sposób dzięki zdrowym produktom roślinnym można najlepiej zaspokoić codzienne zapotrzebowanie na żelazo.
Witamina B₁₂
Witamina B₁₂ pełni ważne funkcje w ludzkim organizmie i jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania. Jest ona wytwarzana wyłącznie przez mikroorganizmy i musi być dostarczana przez żywność lub suplementy diety. ProVeg wyjaśnia, w jaki sposób weganie i wegetarianie mogą chronić się przed niedoborem B₁₂.
Wapń
Nadal istnieje wiele dezinformacji na temat diet wegańskich, w tym mit, że ludzie muszą spożywać produkty mleczne, aby zapewnić sobie wystarczającą ilość wapnia. W tym artykule ProVeg przygląda się roli wapnia w naszych organizmach i pokazuje, że zapotrzebowanie na wapń może być zaspokojone w diecie roślinnej.
Jod
Niedobór jodu stanowi poważny problem zdrowotny na całym świecie. Jod występuje w oceanach i glebie w różnym stężeniu, jednak najwięcej znajduje się go w białku zwierząt morskich oraz w warzywach morskich. Dla osób na diecie roślinnej zdrowymi źródłami jodu są algi oraz sól jodowana.
Omega-3
Produkty, które spożywamy, zawierają tłuszcz, a tłuszcz składa się z tak zwanych kwasów tłuszczowych. Niektóre z tych kwasów tłuszczowych, znane jako kwasy omega-3, są bardzo korzystne dla naszego zdrowia – mogą zmniejszać ryzyko chorób serca oraz wykazują działanie przeciwzapalne. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak te kwasy tłuszczowe działają w naszym organizmie i jak możemy je dostarczyć wraz z pożywieniem.
Witamina D
Odpowiednia ilość witaminy D jest szczególnie ważna dla zdrowia naszych kości oraz wsparcia układu odpornościowego. Dobrą wiadomością jest to, że przy odpowiedniej ekspozycji na światło słoneczne nasz organizm potrafi sam wytwarzać witaminę D.
Cynk
Pod względem ilości, cynk jest – zaraz po żelazie – najważniejszym pierwiastkiem śladowym w organizmie człowieka. Dzięki swoim różnorodnym funkcjom cynk odgrywa kluczową rolę w wielu procesach metabolicznych.
Zapisz się do newslettera i otrzymuj…
- Motywujące wiadomości ze świata żywności roślinnej
- Nowości o naszej pracy i projektach
- Aktualne informacje o ofertach pracy i możliwościach zaangażowania
Zapisz się do newslettera ProVeg
"*" oznacza pola wymagane