Bożena Rudaś

Senior Consultant w NielsenIQ

Związana z firmą od 2013 roku. Przez pierwsze 4 lata pracowała w dziale Bases, będąc blisko innowacji i badań konsumenckich, a kolejne 5 lat w Business Development pozyskiwała nowych klientów.

Obecnie specjalizuje się w badaniu panelu handlu detalicznego i współpracuje z klientami FMCG.

Z wykształcenia muzyk, który ze świata artystycznego trafił do świata badawczego. Od siedmiu lat unika jedzenia mięsa i z ogromnym entuzjazmem obserwuje roślinne nowości na rynku spożywczym.

Tytuł wystąpienia

Roślinna (r)ewolucja w latach 20 XXI w. polskiego rynku FMCG (wraz z Karolem Krakówko)

Przedstawimy przegląd kluczowych trendów z ostatnich trzech lat – od ujęcia ogólnego po konkretne zjawiska. Pokażemy, jak kształtuje się miejsce zamienników mięsa i żywności roślinnej na rynku oraz omówimy przewidywania dotyczące ich dalszego rozwoju.

Przejdź do treści