Psycholożka i doktorantka, Uniwersytet SWPS
Jestem psycholożką oraz doktorantką na Uniwersytecie SWPS. Na co dzień pracuję w Centrum Badań Stosowanych nad Zachowaniami Zdrowotnymi i Zdrowiem (CARE-BEH) na Uniwersytecie SWPS we Wrocławiu. Naukowo zajmuje się psychologicznymi, społecznymi oraz środowiskowymi determinantami diety planetarnej. Moje zainteresowania naukowe obejmują również psychologiczne determinanty związane z chorobami przewlekłymi, otyłością, aktywnością fizyczną i zmianą zachowań zdrowotnych. Pracuję jako dydaktyk prowadząc zajęcia z zakresu psychologii klinicznej i zdrowia.
Panel dyskusyjny
Dietetyczne fake newsy: Co nas truje w nagłówkach?
moderatorka: Anna Lewicka
panelistki: Anna-Lena Klapp, Katarzyna Gubała, Hanna Zaleśkiewicz
W świecie, w którym nagłówki często wygrywają z wiedzą, decyzje konsumenckie i biznesowe coraz częściej opierają się na uproszczeniach, dietetycznych mitach i niesprawdzonych informacjach. W dyskusji p.t. „Dietetyczne fake newsy: Co nas truje w nagłówkach?” przyjrzymy się temu, jak nierzetelne i nieprawdziwe informacje wpływają na rynek żywności – od decyzji regulacyjnych i inwestycyjnych, po ofertę retailu i menu restauracji.
Ekspertki z obszaru polityki żywnościowej, psychologii i rynku HoReCa pokażą, jak odróżniać fakty od uproszczeń, jak rozumieć mechanizmy stojące za popularnością dietetycznych fake newsów oraz jak skutecznie komunikować innowacje w świecie rosnącego food-hejtu, w którym każdy jest ekspertem od żywności. To rozmowa o realnych kosztach dezinformacji – i o tym, jak branża może się przed nimi bronić.