Poké bowl z tempeh

Name: Poké bowl z tempeh
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 300 g ryżu; 2 łyżki octu do sushi; 1 szt awokado pokrojone w kostkę; 1 szt mango pokrojone w plasterki; 1 szt ogórek pokrojony w kostkę; 200 g fasoli edamame; 200 g rzodkiewki pokrojonej w plasterki; 1 szt pikantna papryka do wyboru; 1 opakowanie marynowanego tempehu; sos sojowy normalny lub słodki, do smaku; nasiona sezamu do smaku; sos ketjap manis lub teriyaki do skropienia

Miska z pokrojonymi rzodkiewkami, edamame, marynowanym tempehem, pokrojonym w kostkę awokado, żółtym mango, brązowym ryżem i czarnym sezamem na teksturowanej szarej powierzchni, z łyżką obok miski.

Miski są niesamowite! Można do nich włożyć wszystko i wszystko ładnie wygląda. Ta wegańska miska ryżowa z tempehem nie jest wyjątkiem. Będziesz mieć piękną miskę na stole w ciągu 20 minut i żołądek pełen pysznego jedzenia w znacznie krótszym czasie.

Czas przygotowania: 10 minuty
Czas gotowania: 10 minuty
Czas całkowity: 20 minuty

Składniki

Porcje: 4

300 g

ryżu
2 łyżki

octu do sushi
1 szt

awokado pokrojone w kostkę
1 szt

mango pokrojone w plasterki
1 szt

ogórek pokrojony w kostkę
200 g

fasoli edamame
200 g

rzodkiewki pokrojonej w plasterki
1 szt

pikantna papryka do wyboru
1 opakowanie

marynowanego tempehu
sos sojowy normalny lub słodki, do smaku
nasiona sezamu do smaku
sos ketjap manis lub teriyaki do skropienia

Instrukcje

Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Pokrój awokado wzdłuż, mango w kostkę, paprykę w krążki, ogórka w kostkę, a rzodkiewkę w cienkie plasterki.
Dodaj odrobinę oleju na patelnię i usmaż tempeh, aż będzie przyjemnie chrupiący.
Napełnij miskę ryżem i wymieszaj z octem sushi i sosem sojowym do smaku.
Delikatnie ułóż awokado, rzodkiewkę, ogórka, fasolę edamame i mango w wybranym przez siebie układzie, posypując je krążkami papryki i nasionami sezamu. Na koniec skrop sosem ketjap manis lub teriyaki i ciesz się smakiem!