Fettuccine aux légumes grillés

Name: Fettuccine aux légumes grillés
Ingredients: 500 g de fettuccine; 2 courgettes; 3 aubergines; 2 poivrons (rouge); 10 tomates cerise; 3 gousses d' ail (en fines tranches); herbes de Provence; huile d'olive; origan; sel

Een bord tagliatelle pasta met daarop een medley van geroosterde groenten, waaronder courgette, aubergine en rode paprika, geserveerd op een wit bord met een oranje bloemenrand.

Ingrédients

Portions: 4

500 g de

fettuccine
2

courgettes
3

aubergines
2

poivrons rouge
10

tomates cerise
3 gousses d’

ail en fines tranches
herbes de Provence
huile d’olive
origan
sel

Instructions

Coupez les courgettes et les aubergines en 2 dans la longueur et ensuite en tranches d’à peu près 5 mm. Coupez les poivrons en lanières et les tomates en petits morceaux.
Mélangez tous les légumes dans un plat de cuisson. Ajoutez aussi les gousses d’ail.
Répartissez un peu d’huile d’olives et des herbes de Provence sur les légumes et laissez-les griller dans le four préchauffé à 200 °C pendant 30 à 40 minutes.
Préparez les pâtes « al dente » selon les instructions sur le paquet.
Servez les pâtes avec les légumes grillés.