Granola à la pâte de chocolat

Faire chauffer le four à 180°.

Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé (réutilisable).

Mélanger les flocons d'avoine avec les noisettes, le cacao, la vanille, le sirop d'érable, la pâte de noix, l'huile de coco et une pincée de sel.

Mélangez bien le tout et étalez le mélange sur la plaque de cuisson.

Faites cuire pendant 20 minutes à 180°.

Remuez brièvement à la moitié du temps de cuisson.

Sortez le granola du four, ajoutez les grenailles de cacao pendant que le granola est encore chaud et mélangez bien à nouveau.

Laissez refroidir le tout sur la plaque de cuisson.

Vous pouvez conserver le granola pendant 2 à 3 semaines dans un bocal hermétique.