Nice Cream aux fruits rouges

Au moins 4 heures à l’avance : épluchez les bananes, coupez-les en petits morceaux, puis placez-les dans un sac de congélation. Mettez-les ensuite au congélateur.

Le jour J, sortez les bananes environ 10 minutes avant de commencer la recette.

Dans le bol d’un blender ou d’un robot de cuisine, placez les morceaux de banane et le mixe de fruits rouges. Mixez à haute vitesse jusqu’à obtenir une texture crémeuse. N’hésitez pas à racler les bords avec une spatule si nécessaire ou à ajouter un filet d’eau ou de lait végétal au besoin..

Versez la préparation dans un bac à glace ou tout autre récipient adapté, puis placez-le au congélateur pendant environ 30 minutes pour raffermir la texture. Vous pouvez également déguster immédiatement après le mixage : la glace sera alors ultra fondante, façon “soft serve”.