Het aandeel vegetariërs en veganisten in België is de afgelopen zes jaar verdubbeld, van 3% naar 6% van de bevolking. Dat blijkt uit de laatste barometer van IVOX, uitgevoerd voor ProVeg met de steun van Bel Group. Opvallend: de grootste sprong zit bij vleesverlaters. De meeste Belgen (83%) eten al minstens één keer per week vegetarisch. Twaalf jaar geleden lag het aantal flexitariërs in ons land op amper 13%.
De Belgische keuken wordt steeds plantaardiger. Nog slechts 17% van de Belgen eet elke dag vlees. In plaats daarvan belanden er steeds vaker plantaardige alternatieven op ons bord. Die verandering is geen verrassing, want de helft van de bevolking gelooft vandaag dat een plantaardig dieet beter is voor de gezondheid.
Plantaardige maaltijden komen steeds vaker op tafel, zonder dat mensen er hun identiteit aan koppelen. Dit betekent een echte ommekeer in het consumptiegedrag.
Aanzienlijke regionale verschillen
De trend is zichtbaar in het hele land, al zijn er regionale verschillen. In Brussel eet 88% van de inwoners minstens één vegetarische maaltijd per week, tegenover 84% in Vlaanderen en 79% in Wallonië. Plantaardige alternatieven volgen een vergelijkbare trend: 24% van de Brusselaars eet meerdere keren per week plantaardig, tegenover 20% in Vlaanderen en 16% in Wallonië.
Andere opvallende regionale verschillen:
- 45% van de Brusselaars wil zijn consumptie van vegetarische maaltijden per week niet verhogen, in West-Vlaanderen loopt dit cijfer op tot 63%.
- 57% van de Limburgers vindt dat plantaardige voeding goed is voor de gezondheid, tegenover 37% in Henegouwen.
Toch zijn er praktische drempels. 44% van de Belgen geeft aan dat ze te weinig kennis hebben van de plantaardige keuken. Ze missen in het aanbod dan ook vooral een ruimere keuze aan plantaardig broodbeleg en kant-en-klare maaltijden.
Eenvoud, prijs en smaak geven de doorslag
Consumenten staan open voor verandering, maar blijven veeleisend. Ze zoeken oplossingen die simpel, betaalbaar en lekker zijn, en die passen in hun dagelijks leven.
Consumenten willen vooral eenvoud en smaak. Hoe makkelijker het is om over te stappen, hoe duurzamer de verandering is; daarom brengen we steeds meer van onze producten uit in een plantaardige versie.
Bel lanceerde in 2020 haar eerste plantaardige alternatieven, kaasjes die qua smaak en verpakking perfect lijken op het origineel, maar dan zonder dierlijke ingrediënten. Vooral de plantaardige Boursin is een succesverhaal: in minder dan een jaar tijd heeft het product zich opgewerkt tot de top drie en een marktaandeel van 5% veroverd, in een categorie die met 23% groeit. De groep is niet van plan het daarbij te laten, want het streeft ernaar om op termijn een evenwicht (50/50) te bereiken tussen zijn zuivel- en plantaardige aanbod.
De stap naar actie vergemakkelijken
Veel Belgen staan open voor verandering: ruim een kwart van de omnivoren geeft aan hun eetpatroon te willen aanpassen. Om die stap makkelijker te maken, is er volgens het onderzoek behoefte aan duidelijkere etiketten en een betere vindbaarheid in de winkel. Consumenten zoeken vooral naar gemak en heldere informatie om de juiste keuze te maken.
Meer dan alleen cijfers
Wil je meer weten over de resultaten van het onderzoek? Annemarie Ijkema (Country co-director/V-Label country director) en Aricia Nisol (CSR & Corp Coms Manager) doken diep in de resultaten van onze Veggiebarometer.
Ben jij een retailer, producent, marketeer, beleidsmaker of andere food professional met interesse in de eiwittransitie? Dan wil je dit webinar niet missen.
Media contact:
ProVeg
Annemarie Ijkema– Country co-director/V-Label country director – +32475540087 – [email protected]
Brum Smith
Gaëlle Appelmans – Senior Communication Consultant – +32 483 67 30 32 – [email protected]
BEL
Aricia Nisol – CSR & Corp Coms Manager – 0497 49 13 00 – [email protected]
