Bladerdeegrolletjes met rode linzen
Ingrediënten
Porties:
4
-
1 vel vierkantbladerdeeg
-
325 g rodelinzen
-
2laurierblaadjes
-
2limoenblaadjes
-
2 tlkorianderpoeder
-
1 tl geraspte schil vancitroen
-
1 tlnootmuskaat
-
2 tlgerookt paprikapoeder
-
1/2 tlchilipoeder
-
1 tlzout
-
2 elcitroensap
-
1 bosjekoriander
-
6 – 8 zongedroogdetomaten (in stukken gesneden)
Instructies
-
Kook de linzen met de kruiden en specerijen gaar tot een puree. Haal er de laurier- en limoenblaadjes uit en voeg de grof gesneden koriander toe samen met de stukjes zongedroogde tomaat. Meng alles goed onder, laat afkoelen en doe tenslotte de vulling in de bladerdeeg. Maak een rol en bak in een voorverwarmde oven tot het bladerdeeg goudbruin is.
