Pinsa met gegrilde groenten en Boursin
Dit is een recept in samenwerking met Boursin.
Boursin Plantbased is de jongste innovatie van Groupe Bel, de specialist die ook de plantaardige kaasjes van Nurishh maakt. Deze gloednieuwe Boursin is vanaf nu te koop bij Delhaize, Colruyt en Carrefour.
Ingrediënten
-
4pinsa bodems*
-
100 mlolijfolie
-
gedroogde Italiaanse kruiden
-
1 potjeBoursin Plantbased
-
1broccolini
-
1 bosjejonge wortelen
-
1 busselgroene asperges
-
1 lgroentebouillon
Instructies
-
Kook de groenten beetgaar in groentebouillon. Grill ze daarna op een hete grillpan met wat olijfolie.
-
Besprenkel de pinsa met olijfolie en Italiaanse kruiden. Bak 5 minuten in de voorverwarmde oven (240°C).
-
Schik de groenten op de pinsa en serveer met toefjes Boursin Plantbased.
Opmerkingen
*Een pinsa is een Italiaans brood gemaakt van 3 soorten bloem (tarwe, soja en rijst), op basis van een zuurdesemstarter. Luchtiger, krokanter en lichter verteerbaar dan een gewone pizza.
