Pruimencrumble

Verwarm de oven voor op 180 °C.

Snijd de pruimen in stukken, vermeng ze met 50 g suiker en verdeel ze over een ingevette ovenschaal.

Hak de amandelschilfers grof.

Vermeng het boekweitmeel met de margarine, de rest van de suiker en de amandelschilfers.

Kneed het deeg tot kruimels en strooi ze over de pruimen.

Bak de crumble 20 minuten in de oven.