Tajine van wintergroenten met witte wijn en citroen

1. Kneus de korianderzaadjes. Stoof de ui en knoflook aan in olijfolie. Voeg de specerijen toe en bak kort mee. Blus met de witte wijn.

2. Roer de groenten hieronder en bevochtig met de bouillon. Laat onder deksel garen. Voeg de uitgelekte kikkererwten, de vegetarische kipstukjes en de olijven toe. Breng op smaak met het citroensap.

3. Hak de platte peterselie fijn en werk hiermee het gerecht af.