Watermeloen & tomaatsoep

Name: Watermeloen & tomaatsoep
Ingredients: 600 gram watermeloen (zonder pit); 1 rijpe tomaat; 400 ml bouillon; 1 el limoensap; snuf zout; stukjes of schijfjes tomaat; stukjes of schijfjes meloen; schijfjes limoen; druppels olijfolie

Een kom roze soep gegarneerd met plakjes radijs, kruiden en kleine oranje parels, met verse radijsjes op een bord op de achtergrond.

Recept en foto door Radegonda Bröde

Ingrediënten

Porties: 4

600 gram

watermeloen (zonder pit)
1

rijpe tomaat
400 ml

bouillon
1 el

limoensap
snuf

zout

Toppings/vulling

stukjes of schijfjes tomaat
stukjes of schijfjes meloen
schijfjes limoen
druppels olijfolie

Instructies

Snij de tomaat en meloen in stukjes
Warm alles op, maar laat de soep niet koken
Blend
Vul aan met bouillon tot 1 liter. Veel slurpplezier!

Labels

Type gerecht: Soep

Bereidingstijd: middel

Moeilijkheidsgraad: eenvoudig

Doelgroep: Consumenten

Trefwoorden: soep

Gangen: voorgerecht

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Hoofdgerecht

Gehaktstrudel met kleurrijke koolsalade en aardappelen

Nagerecht

Bonenbrownies

Eenvoudige quiche met tofu

Bijgerecht