Wortelspread
Ingrediënten
Porties:
8
-
4wortelen (in stukken)
-
1 rodepaprika (in stukken)
-
1augurk
-
1 tlmosterd
-
1 – 2 elveganaise
-
10 groeneolijven (ontpit)
-
10 – 25selderijblaadjes
-
1 – 2 tlkappertjes
-
1 – 2 snuifjekruidenzout
-
1 – 2 snuifje wittepeper
Instructies
-
1. Kook de wortel en paprika in een beetje water tot ze zacht zijn; laat afkoelen.
-
2. Doe groenten, augurk, mosterd, veganaise, olijven en selderijblaadjes in een hoge kom, mix met de staafmixer.
-
3. Voeg kappertjes en naar smaak kruidenzout en peper toe.
-
Vegetarisch en toch zin in préparé met kappertjes?
-
Hier een eenvoudig receptje op basic van wortels.
-
Maureen toont het ons op http://www.vimeo.com/2999903
Opmerkingen
- Bron: Veggie Lunchbox – by EVA
