Zelfgemaakte muesli

Het voordeel van zelfgemaakte muesli is dat je precies weet wat er in zit. Daarnaast kun je het in grote porties maken en vrij lang bewaren, waardoor je er lange tijd van kunt genieten in de vorm van snelle en voedzame ontbijtjes in de vroege doordeweekse ochtenden! Heb jij dit weekend dus een uurtje over? Probeer dan dit recept voor zelfgemaakte muesli. Let op, want je hebt wel een oventje nodig!
  • Voorbereidingstijd: 10 minuten
  • Kooktijd: 1 minuut
  • Totale tijd: 11 minuten

IngrediΓ«nten

Porties: 4
  • 400 g
    havermout
  • 50 g
    amandelen of amandelschaafsel
  • 100 g
    walnoten
  • 150 g
    pompoenpitten
  • 2 tl
    kaneel
  • ΒΌ tl
    nootmuskaat
  • 200 g
    appelmoes evt. suikervrij
  • 150 ml
    agavesiroop
  • 2 tl
    vanille-extract
  • handje
    noten gemengd, ongezouten
  • 100 g
    gedroogd fruit optioneel (let op dat het geen honing bevat)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 140 graden en bedek twee bakplaten met bakpapier.
  2. Hak de noten. In een grote kom meng je de havermout met amandelen, walnoten, pompoenpitten, kaneel en nootmuskaat. In een aparte kom meng je appelmoes met agave, vanille en zout. Voeg dit aan het droge mengsel toe en roer goed door. Verspreid de muesli over de 2 bakplaten in een dunne laag.
  3. Bak ongeveer 50-60 minuten terwijl je elk kwartier even doorroert.

Tips

Tip: combineer de muesli met bijvoorbeeld soja yoghurt, of met hazelnootmelk zoals in dit recept voor Cornflakes met hazelnootmelk. Vervang in het recept ook eens de walnoten door pecannoten, of doe er een snuf kardemom door! Zin in meer muesli? Probeer het recept voor deze Mueslirepen!

Tags

Menugang: Nagerecht, Ontbijt, Snacks, Zoet
Kooktechniek: Bakken, Oven
Kooktijd: > 1 uur
Aantal ingrediΓ«nten: 10-15 ingrediΓ«nten
Moeilijkheidsgraad: Level 1 (makkelijk)
Seizoen: Herfst, Lente, Winter, Zomer
Smaak: Zoet
Type gerecht: Ontbijtgranen, Ontbijtgranen

Deze recepten vind jij misschien ook interessant

Vegan Parmezaanse kaas gemaakt van noten

Pompoen Pindastoofpot

Pink Smoothiebowl

Marokkaanse kikkererwten-quinoa salade

ProVeg International full logo