Zelfgemaakte muesli
Het voordeel van zelfgemaakte muesli is dat je precies weet wat er in zit. Daarnaast kun je het in grote porties maken en vrij lang bewaren, waardoor je er lange tijd van kunt genieten in de vorm van snelle en voedzame ontbijtjes in de vroege doordeweekse ochtenden! Heb jij dit weekend dus een uurtje over? Probeer dan dit recept voor zelfgemaakte muesli. Let op, want je hebt wel een oventje nodig!
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 1 minuut
- Totale tijd: 11 minuten
Ingrediënten
Porties:
4
-
400 ghavermout
-
50 gamandelen of amandelschaafsel
-
100 gwalnoten
-
150 gpompoenpitten
-
2 tlkaneel
-
¼ tlnootmuskaat
-
200 gappelmoes evt. suikervrij
-
150 mlagavesiroop
-
2 tlvanille-extract
-
handjenoten gemengd, ongezouten
-
100 ggedroogd fruit optioneel (let op dat het geen honing bevat)
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 140 graden en bedek twee bakplaten met bakpapier.
-
Hak de noten. In een grote kom meng je de havermout met amandelen, walnoten, pompoenpitten, kaneel en nootmuskaat. In een aparte kom meng je appelmoes met agave, vanille en zout. Voeg dit aan het droge mengsel toe en roer goed door. Verspreid de muesli over de 2 bakplaten in een dunne laag.
-
Bak ongeveer 50-60 minuten terwijl je elk kwartier even doorroert.
Tips
Tip: combineer de muesli met bijvoorbeeld soja yoghurt, of met hazelnootmelk zoals in dit recept voor Cornflakes met hazelnootmelk. Vervang in het recept ook eens de walnoten door pecannoten, of doe er een snuf kardemom door! Zin in meer muesli? Probeer het recept voor deze Mueslirepen!
