Pikantna zupa dyniowa

Name: Pikantna zupa dyniowa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 łyżeczki olej; 1 pikantna papryka (pokrojona w krążki); 1 duża cebula (poszatkowana); 1 czerwona papryka (pokrojona w kostkę); 1 mały kabaczek (pokrojony w kostkę); 1 puszka pomidory bez skórki; 1 liść laurowy; 750 ml woda; 2 kostki bulion warzywny; 1 łyżka papryka w proszku

Jest to idealny, szybki i łatwy posiłek, który pomoże Ci przetrwać cały tydzień.

Czas przygotowania: 15 minuty
Czas gotowania: 15 minuty
Czas całkowity: 30 minuty

Składniki

Porcje: 4

2 łyżeczki

olej
1

pikantna papryka pokrojona w krążki
1 duża

cebula poszatkowana
1

czerwona papryka pokrojona w kostkę
1 mały

kabaczek pokrojony w kostkę
1 puszka

pomidory bez skórki
1

liść laurowy
750 ml

woda
2 kostki

bulion warzywny
1 łyżka

papryka w proszku

Instrukcje

Rozgrzać olej na dużej patelni i smażyć ostrą paprykę, czerwoną paprykę, cebulę i kabaczek przez kilka minut.
Dodaj pomidory, liść laurowy i bulion warzywny. Dodać wodę i gotować przez około 15 minut, aż warzywa będą miękkie.
Wyjąć liść laurowy i dodać paprykę w proszku.
Zmieszaj ostateczną mieszankę w blenderze lub na patelni za pomocą blendera ręcznego.
Zrobione! (opcjonalnie) udekorować świeżą pietruszką