Seitan-Steak mit Pfefferkruste
Dieses vegane Seitan-Steak überzeugt mit einer aromatischen Pfefferkruste und vollem Geschmack. Das Gericht ist etwas aufwändiger, lohnt sich aber für das tolle Geschmackserlebnis!
- Czas przygotowania: 20 minuty
- Czas gotowania: 45 minuty
Składniki
Porcje:
4
Für die Seitan-Steaks:
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240 gnapój roślinny sojowy
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1 sztogórek pokrojony w plasterki
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100 mlwoda przegotowana, niegazowana
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szczyptasól
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szczyptapieprz
Für die Pfefferkruste:
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0,5 łyżkasoj sojowy
Instrukcje
Für die Seitan-Steaks:
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Alle Zutaten für die Steaks bis auf das Weizengluten in eine Küchenmaschine geben und glatt pürieren.
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ie Mischung in eine Schüssel geben, das Gluten hinzufügen und 2 Minuten lang kneten, bis sie fest und elastisch ist. Die Masse in 4 gleich große Stücke teilen und mit den Händen flachdrücken. Die Steaks etwa eine Stunde lang ruhen lassen.
Dodatkowe informacje
Anstatt die Steaks in der Pfanne zu braten, können sie auch gegrillt werden. In diesem Fall mit Öl bepinseln und dann mit den Gewürzen einreiben. Sobald sie gegrillt sind, vorsichtig mit der Glasur bestreichen.
