Zupa z masłem orzechowym

Name: Zupa z masłem orzechowym
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 duża cebula; 2 ząbki czosnku; 4 ziemniaki; 1 łyżka oleju; 300 g porów (posiekanych); 1 l bulionu warzywnego; 150 g masła orzechowego; 4 łyżki sosu sojowego słodkiego (ketjap manis); 2 łyżeczki sambal oelek (lub więcej, jeśli lubisz pikantniejsze); sól i pieprz

Pyszna i łatwa w przygotowaniu. Dodatek masła orzechowego i ziemniaków, sprawia że jest niesłychanie kremowa w konsystencji.

Czas przygotowania: 5 minuty
Czas gotowania: 20 minuty
Czas całkowity: 25 minuty

Składniki

Porcje: 4

1 duża

cebula
2 ząbki

czosnku
4

ziemniaki
1 łyżka

oleju
300 g

porów posiekanych
1 l

bulionu warzywnego
150 g

masła orzechowego
4 łyżki

sosu sojowego słodkiego ketjap manis
2 łyżeczki

sambal oelek lub więcej, jeśli lubisz pikantniejsze
sól i pieprz

Instrukcje

Obierz ziemniaki, cebulę i czosnek i pokrój je w drobną kostkę. Umyj pory i pokrój je na mniejsze kawałki.
Rozgrzej olej na patelni i smaż cebulę i czosnek przez około 1 minutę. Dodaj pory i smaż około 2 minut. Na patelnię wlej bulion warzywny i dodaj kostki ziemniaków.
Doprowadź mieszankę do wrzenia i gotuj zupę na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Wymieszaj masło orzechowe i słodki sos sojowy (ketjap manis) z zupą i dopraw sambal oelek, solą i pieprzem.