Curry de pois chiche

Name: Curry de pois chiche
Ingredients: 2 c.à.s d'huile végétale; 1 oignon ( moyen émincé); 3 gousses d'ail (émincées); ¼ c.à.c de flocons de piment rouge; 1-2 c.à.s de curry en poudre; 1 c.à.c de cumin; 1 boîtes de tomates concassées; 1 boîtes de lait de coco; 2 boîtes de pois chiches (rincés); Sel et poivre; Coriandre (fraîche hachée); Pain naan et riz (pour servir (facultatif))

Een kom kikkererwtencurry gegarneerd met verse korianderblaadjes, gesneden rode chilipepers en spinazie, geserveerd op een ondergrond met donkere textuur. De curry is romig en rijk gekleurd.

Ingrédients

2 c.à.s

d'huile végétale
1

oignon moyen émincé
3 gousses

d'ail émincées
¼ c.à.c

de flocons de piment rouge
1-2 c.à.s

de curry en poudre
1 c.à.c

de cumin
1 boîtes

de tomates concassées
1 boîtes

de lait de coco
2 boîtes

de pois chiches rincés
Sel et poivre
Coriandre fraîche hachée
Pain naan et riz pour servir (facultatif)

Instructions

Fais chauffer un peu d’huile dans une grande casserole.
Ajoute l’oignon et fais revenir jusqu’à ce qu'il soit tendre.
Ajoute le curry, le cumin, l’ail et le piment et fais revenir 1 minute.
Ajoute les tomates concassées, le lait de coco et les pois chiches. Assaisonne, puis laisse mijoter 10 minutes.
Sers chaud, avec de la coriandre fraîche, du riz basmati et/ou un naan.