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Curry de pois chiche
Ingrédients
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2 c.à.sd'huile végétale
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1oignon moyen émincé
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3 goussesd'ail émincées
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¼ c.à.cde flocons de piment rouge
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1-2 c.à.sde curry en poudre
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1 c.à.cde cumin
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1 boîtesde tomates concassées
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1 boîtesde lait de coco
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2 boîtesde pois chiches rincés
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Sel et poivre
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Coriandre fraîche hachée
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Pain naan et riz pour servir (facultatif)
Instructions
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Fais chauffer un peu d’huile dans une grande casserole.
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Ajoute l’oignon et fais revenir jusqu’à ce qu'il soit tendre.
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Ajoute le curry, le cumin, l’ail et le piment et fais revenir 1 minute.
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Ajoute les tomates concassées, le lait de coco et les pois chiches. Assaisonne, puis laisse mijoter 10 minutes.
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Sers chaud, avec de la coriandre fraîche, du riz basmati et/ou un naan.
