Name: Mayonnaise sans oeufs
Ingredients: 1 càs de vinaigre de cidre; 1/2 càc de moutarde; 1/2 càc de sel; 3 càs d' aquafaba ((l'eau de pois chiches)); 240 ml d' huile de colza

Ingrédients

Portions: 4

1 càs de

vinaigre de cidre
1/2 càc de

moutarde
1/2 càc de

sel
3 càs d’

aquafaba (l’eau de pois chiches)
240 ml d’

huile de colza

Instructions

Versez le vinaigre de cidre, la moutarde, le sel et l’aquafaba dans le mixeur et mixez jusqu’à ce que le mélange soit épaissi. Ajoutez peu à peu l’huile en continuant à mixer afin de créer une mayonnaise bien onctueuse. Mettez dans le frigo et laissez épaissir pendant quelque temps.