Name: Quinoa d'été
Ingredients: 250 g de quinoa; 100 g de choux-fleurs; 2 tomates; 1/2 concombres; 100 g de haricots verts; 2 bottes de basilic; 1 gousse d' ail; 4 càs d' huile d'olive; 2 càc de vinaigre balsamique; sel et poivre

Ingrédients

Portions: 4

250 g de

quinoa
100 g de

choux-fleurs
2

tomates
1/2

concombres
100 g de

haricots verts
2 bottes de

basilic
1 gousse d’

ail
4 càs d’

huile d’olive
2 càc de

vinaigre balsamique
sel et poivre

Instructions

1. Préparez le quinoa comme indiqué sur le paquet.
2. Lavez le chou-fleur et les haricots verts et faites-les cuire séparément jusqu’à ce qu’ils soient prêts. Coupez le concombre et les tomates en petits morceaux et hachez l’ail. Versez l’huile et le vinaigre dans un saladier et ajoutez le sel, le poivre et le basilic haché. Mélangez le tout avec une fourchette.
3. Ajoutez ensuite les légumes et le quinoa et mélangez délicatement.