Pâtes aux lentilles

Name: Pâtes aux lentilles
Ingredients: 150 g de lentilles (vertes ou brunes non cuites); 700 g de coulis de tomates; 2 poireaux (hachés); 2 carottes (hachées); marjolaine; romarin; origan; 250 g de spaghetti; huile d'olive; eau

Een vierkant wit bord met in het midden een portie gewone tagliatelle pasta, geflankeerd door twee porties linzen- en tomatensaus. Bovenop de pasta ligt een venkelgarnituur.

Ingrédients

Portions: 2

150 g de

lentilles vertes ou brunes non cuites
700 g de

coulis de tomates
2

poireaux hachés
2

carottes hachées
marjolaine
romarin
origan
250 g de

spaghetti
huile d’olive
eau

Instructions

1. Laissez cuire les pâtes al dente.
2. Entretemps, laissez mijoter les poireaux et les carottes dans l’huile d’olive.
3. Ajoutez les lentilles, les herbes, le coulis de tomates et l’eau.
4. Laissez-le cuire 15 minutes dans une cocotte-minute; dans une marmite normale, il faut le laissez cuire pendant 25 minutes.
Ajoutez éventuellement un peu d’eau de temps en temps. Ne mélangez pas trop car l’amidon sera libéré ce augmente la probabilité que cela brûle.