Pak choy au tofu et sauce cacahuète

Name: Pak choy au tofu et sauce cacahuète
Ingredients: 1 gros Pack Choï (ou brocoli); 400 g de tofu (ferme); 1 sachet de légume pour wok ((optionnel)); 1 gros oignon (coupé en morceaux); 1 gousse d' ail; 1 càs de huile de tournesol (ou autre huile neutre); 2 càs de sauce soja (sucrée); 2 càs de ketchup; 1 cube de bouillon de légumes; 2 càs de beurre de cacahuètes ((optionnel)); Sriracha ((optionnel)); du riz; 500 ml d' eau

Een close-up van eetstokjes die een stuk tofu bedekt met een romige saus vasthouden, met meer tofu, groenten en een nestje dunne rijstnoedels op een wit bord op de achtergrond.

Ingrédients

Portions: 3

1 gros

Pack Choï ou brocoli
400 g de

tofu ferme
1 sachet de

légume pour wok (optionnel)
1 gros

oignon coupé en morceaux
1 gousse d’

ail
1 càs de

huile de tournesol ou autre huile neutre
2 càs de

sauce soja sucrée
2 càs de

ketchup
1 cube de

bouillon de légumes
2 càs de

beurre de cacahuètes (optionnel)
Sriracha (optionnel)
du

riz
500 ml d’

eau

Instructions

* Coupez l’oignon
* Pressez l’ail
* Coupez le pak choi (ou le brocoli) en petits morceaux.
* Faites bouillir l’eau pour le riz. Ajoutez le riz et faites-le cuire selon l’emballage
* Mettez l’huile avec la sauce soja et le ketchup dans un wok ou une poêle à frire.
* Faites chauffer la poêle à frire. Ajouter l’oignon et l’ail. Faites frire pendant cinq à six minutes jusqu’à ce que l’oignon soit translucide. Ajoutez le tofu et le pak choi (ou le brocoli et les autres légumes du wok) au wok.
* Maintenant, ajoutez l’eau et le cube de bouillon
* Facultatif : ajouter le beurre de cacahuètes
* Laissez bouillonner dans le wok à feu moyen jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.
Servez le plat avec du riz. Et éventuellement la sriracha.