Petit pain et schnitzel

Name: Petit pain et schnitzel
Ingredients: 10 pièces La Panée Vegane Garden Gourmet; 10 pièces sandwich légèrement grillé; 20 tranches de tomate; 2 oignons; 300 g salade iceberg; 150 g choucroute; 20 tranches du fromage végane; 200 g véganaise; 60 g cornichon (finement haché); 60 g câpre (finement haché); 15 g moutarde de Dijon; 2 cl jus frais de citron; 20 g persil frais (haché); 4 g sel; 6 g poivre

Een boterham gewikkeld in bruin papier en vastgebonden met een touwtje ligt op een houten bord naast een rood en wit geruit kleed, op een donker aanrecht.

Ingrédients

Portions: 10

10 pièces

La Panée Vegane Garden Gourmet
10 pièces

sandwich légèrement grillé
20 tranches

de tomate
2

oignons
300 g

salade iceberg
150 g

choucroute
20 tranches

du fromage végane

Pour la sauce tartare maison

200 g

véganaise
60 g

cornichon finement haché
60 g

câpre finement haché
15 g

moutarde de Dijon
2 cl

jus frais de citron
20 g

persil frais haché
4 g

sel
6 g

poivre

Instructions

Préparez la sauce tartare en mélangeant tous les ingrédients dans un bol. Réservez-la au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Faites cuire les La Panée Végane Garden Gourmet dans une grande poêle à frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées sur les deux faces et croustillantes. Déposez des tranches de cheddar sur les schnitzels et laissez-les fondre sous le gril.
Pendant ce temps, faites griller les anneaux d’oignons jusqu’à ce qu’ils soient légèrement caramélisés.
Pour composer le sandwich, badigeonnez les deux faces des petits pains avec la sauce tartare faite maison.
Déposez une La Panée Végane Garden Gourmet sur le petit pain. Ajoutez des tranches de tomate, des anneaux d’oignon grillés, quelques feuilles de salade iceberg et la choucroute chaude. Fermez le sandwich avec la partie supérieure du petit pain et servez immédiatement.