Roulades de chou farcies

Name: Roulades de chou farcies
Ingredients: 6 grosses feuilles de chou; 150 g de riz ((non cuit)); 75 g de mendiants (hâchés grossièrement); 3 càs de ketchup; sel et poivre

Vier grote koolrollen gegarneerd met gehakte noten worden in een cirkel op een wit bord op een houten tafel gelegd.

Ingrédients

Portions: 2

6 grosses

feuilles de chou
150 g de

riz (non cuit)
75 g de

mendiants hâchés grossièrement
3 càs de

ketchup
sel et poivre

Instructions

Retirez les plus grosses nervures des feuilles de chou avec un éplucheur.
Faites blanchir les feuilles de chou quelques minutes dans une grande casserole d’eau salée, passez-les sous eau froide et laissez égoutter.
Faites cuire le riz selon les instructions du paquet.
Mélangez les fruits secs, le ketchup et les oignons jeunes au riz.
Assaisonnez selon vos goûts avec du poivre et du sel.
Répartissez le mélange de riz sur les feuilles de chou et finalisez la roulade: rabattre les cotés sur la farce, ensuite la partie inférieure et rouler la feuille sur elle même de manière ferme pour refermer le ballotin.