Spaghettata

* Lavez les épinards et blanchissez dans de l’eau bouillante et salée pendant 1 minute.

* Egouttez, passez-les sous de l’eau froide et laissez couler.

* Séchez les épinards et coupez-les grossièrement.

* Faites cuire les pâtes dans de l’eau salée.

* Grillez les pignons de pin dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

* Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et laissez l’ail y prendre de la couleur.

* Ajoutez les pâtes et les pignons de pin à l’ail.

* Mélangez enfin avec les épinards et assaisonnez.

* Bon appétit!

Avec les Spaghettata, vous pouvez servir une salade de lentilles aux tomates cerises avec du vinaigre balsamique.