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Spring rolls à la sauce cacahuète
Ingrédients
Portions:
4
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Pour les Spring rolls:
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14feuilles de riz
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1carotte
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1/2concombre
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germes de soja ou autres germes
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avocat
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poivron (si souhaité)
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fèves de soja (si souhaité)
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Pour la sauce de cacahuètes
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1/2 tasse debeurre de cacahuètes
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1 càs desucre ou sirop
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2 càs desauce chili
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1 càs desauce soja
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2 càs dejus de citron vert
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1 càc degingembre râpé
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1/4 tasse d’eau
Instructions
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1. Commencez par préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients.
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2. Préparez une casserole avec d’eau chaude.
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3. Présentez une feuille de riz sur une assiette ou une planche à découper, et saupoudrez-la avec l’eau jusqu’à ce qu’elle ramollisse
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4. Remplissez-la au centre avec des légumes au choix.
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5. Fermez les bords extérieurs et enroulez le reste.
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6. Préparez ainsi 14 rolls.
Remarques
- Région: Oriental
- Source: Ceci est une recette de Susanne de son blog Plantbites..
